Cảnh báo hàu đang bị nhiễm virus gây bệnh mọi người không nên ăn

Hàu trên khắp thế giới đang bị đe doạ bởi một loại virut gây bệnh mụn rộp rất nguy hiểm. Các chuyên gia lo ngại rằng điều này sẽ ngày càng lây lan rộng rãi hơn.

1471

Loại virut này, Ostreid herpesvirus 1 (OsHV-1), đe doạ loài hàu ở Thái Bình Dương – giống hàu lớn hơn và thường được nhiều người trên toàn thế giới ăn.

Theo Colleen Burge, bạn không thể mắc bệnh do mụn rộp do ăn oyster bị nhiễm OsHV-1, ngay cả khi bạn ăn chúng sống.

(Xem ảnh Kevin Lunny giữ một con hàu Thái Bình Dương ở Vịnh Drake’s Oyster Co Nguồn: AP Photo)

Một dạng biến thể của virut đã khiến 8 triệu con sò chết sạch ở Anh sau khi dịch này nổ ra tại vùng ngư trường ở Sông Roch, Essex.

Một trận dịch trước đây ở Pháp đã giết sạch 80-100% những con bị mắc phải.

Các nhà nghiên cứu hiện đang làm việc để tạo ra được những con hàu có khả năng kháng bệnh.

(Một dạng biến thể của virus đã quét sạch 8 triệu con sò ở Anh. Nguồn: Yahoo UK)

Burge phát biểu: “Herpes thường gây tử vong cho những con sò Thái Bình Dương. Điều này đặc biệt đúng đối với các biến thể vi thể OsHV-1 – biến thể đột biến của OsHV-1 có tính độc hại hơn so với chủng tham chiếu ban đầu.

“Những virut này đang lây lan trên toàn cầu, gây ra số tử vong hàng loạt của con hàu Thái Bình Dương.”

“Chương trình nhân giống ở các địa điểm bao gồm Pháp, New Zealand và Úc đang làm việc để phát triển những con hàu Thái Bình Dương kháng OsHV-1. Cách tiếp cận bổ sung là tìm hiểu chi tiết và xác định những gen liên quan đến kháng thuốc OsHV-1.”

***